5 Rekomendasi Makanan khas Minang yang Enak

5-Rekomendasi-Makanan-khas-Minang-yang-Enak
Foto dari Canva

Makanan khas Minang dari Padang menjadi salah satu kuliner spesial di Indonesia. Makanan Padang sendiri sangat terkenal karena rasa pedasnya yang gurih dan cara penyajiannya yang unik. Banyak orang Indonesia sangat menyukai makanan Padang karena bumbu rempahnya yang begitu melimpah.

Ada beberapa jenis makanan Padang yang layak untuk dicoba mulai dari rendang sampai gula ayam. Kalau Anda belum tahu makanan apa saja khas Minang yang enak untuk dicoba, tenang saja! Berikut adalah makanan enak yang berasal dari Padang.

1. Rendang

Siapa yang tidak mengenal Rendang? Makanan yang disebut-sebut sebagai terlezat di dunia ini harus Anda makan ketika sedang berada di restoran Padang. Rendang membutuhkan daging sapi sebagai bahan utamanya. Hidangan satu ini selalu spesial untuk semua orang, bahkan untuk orang yang ingin mencobanya untuk pertama kali.

Rasanya sangat gurih dengan sedikit pedas. Daging sapi diolah dengan santan, daun kunyit, serai, lengkuas, asam kandis. Anda wajib mencobanya jika sedang berada di Padang.

2. Balado Telur Padang

Kalau sudah di Padang, Anda juga harus menikmati makanan yang bernama balado telur Padang khas Minang yang enak. Balado adalah masakan khas Indonesia, namun bisa berbeda jika dipadukan dengan saus khas Minang yang enak.

Saus atau sambalnya terbuat dari lada hitam dengan beberapa tambahan bahan lainnya seperti cabai, bawang putih, bawang bombay, tomat, lada hitam, mentega dan garam. Ciri khas dari balado telur adalah sangat pedas.

3.  Asam Pedeh Gadang

Nah, makanan khas Minang terenak yang harus Anda coba selanjutnya adalah Asam Pedeh Gadang. Makanan ini dapat dengan jelas menunjukkan kepada Anda bahwa makanan Padang pada umumnya memiliki cita rasa yang kaya. Asam Pedeh bisa menggunakan dua bahan utama, yaitu daging sapi atau daging ikan. Tapi apa pun bahannya, Asam Pedeh Gadang tetap enak.

4. Kalio Ayam

Selanjutnya, Anda juga harus mencoba makanan ikonik dari Padang yang bernama Ayam Kalio. Makanan ini memiliki bentuk yang mirip seperti Gulai pada umumnya, dengan kuahnya yang kental dan kaya rasa.

Proses memasaknya juga mirip dengan rendang, tetapi banyak yang mengatakan bahwa rasa Ayam Kalio lebih baik, apalagi jika dimasak lebih lama. Ciri khas ayam kalio sendiri adalah daging ayamnya dimasak sampai empuk lalu dilengkapi dengan santan hingga menjadi kuah yang kental.

5. Ikan Cuka Gurami

Jika Anda menyukai seafood, kemungkinan besar Anda juga akan menyukai ikan cuka gurami. Hidangan ikan cuka gurami satu ini juga termasuk dalam makanan Padang terenak yang bisa dicoba. Sesuai dengan namanya, makanan ini menggunakan daging dari ikan gurami. Anda juga dapat menggunakan alternatif lain untuk daging ikan seperti Tuna atau apa pun yang Anda suka.

Setelah mencoba makanan khas Minang yang enak dan menjelajahi kuliner Padang, jangan lupa untuk mengunjungi destinasi Raja Ampat. Kuliner di sana juga tidak kalah enaknya dengan yang ada di Padang!

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.